熊本県産にんじん

阿蘇外輪山麓に広がる雄大で豊かな大地と、豊富でミネラルに富む水に恵まれた熊本菊池のにんじんです。
収穫直後の新鮮なにんじんを産地近くの工場で丸ごと粉末に加工しますので、にんじんの栄養素を劣化させません。
この地区のにんじんはオレンジ色が強く、高濃度のカロテンを含みますので、強い抗酸化活性が魅力です。


熊本県産万次郎かぼちゃ 

阿蘇外輪山のふもとで伸び育った万次郎という品種のかぼちゃです。
ラグビーボールのような外観をしたこのかぼちゃは、この地域で昔から愛されてきた特別なかぼちゃで、非常に生命力が強く、カロテンやビタミンなどの栄養素がぎっしり詰まっています。
濃い黄色と上品な甘さが特徴です。


宮崎県産ほうれん草


暖かい太陽の光をたっぷり浴びて育った、南国宮崎の元気なほうれん草をそのままにパウダーにしました。
風味が良く旨味があり、どんな食品と混ぜてもきれいな濃い緑色が鮮やかに出ます。
ポリフェノール類の含有量が非常に高く、緑黄色野菜の王様といわれ野菜の中ではトップクラスの抗酸化活性を備えています。


佐賀県産 玉ねぎ 


玉ねぎの日本三大産地のひとつ、佐賀県白石地区の玉ねぎです。
有明海に面したミネラル豊富な土壌は美味しい玉ねぎが育つ絶好の環境です。
ケルセチンを多く含む玉ねぎは、生で包丁を入れると涙が止まりませんが、この粉末は香ばしく甘い味が特徴で、様々な食材との相性が良く幅広い用途に使用できます。


その他 受注生産

 

様々な野菜や果物を、瞬間乾燥粉砕機で粉末加工いたします。
通常の粉末化加工では、主には熱による酸化等で野菜の機能性成分(ポリフェノール、カロテン、ビタミン等)が劣化しますが、弊社の瞬間乾燥粉砕法では野菜の風味を殆ど損ねません。

実施例)大麦若葉、オリーブリーフ、トマト、いちご、エゴマ等